Introduzione di Gianna Martinengo | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

La quinta edizione di Women&Technologies è dedicata alla Nutrizione, declinata in:
- Alimentazione e salute: come si effettua la prevenzione, comprendere come sono fatti gli alimenti, quale impatto hanno sul nostro benessere, come si divulga la scienza, come cambia la comunicazione digitale (ora disintermediata, con il grosso problema dell'affidabilità delle fonti);
- Alimentazione e sostenibilità: cioè cosa possono fare lo sviluppo dell'agricoltura sostenibile e la scienza e tecnologia per risolvere i problemi ambientali, ma anche alimentazione ed identità del territorio, tradizione ed innovazione (nella comunicazione, marketing, packaging, trasformazione e conservazione).
Sono 3 le parole chiave: responsabilità sociale d'impresa, consumo responsabile ed etica (come motore dell'innovazione). Tutte da integrare nel ruolo delle donne, che da sempre "nutrono il pianeta", sono sempre più capaci di innovare, nel rispetto dell'ambiente e compatibilmente con le risorse disponibili.