Data
A associação Pandolea apresenta o projeto " Bruschetta ou lanche? ", iniciativa de divulgação que visa transmitir aos mais jovens os valores da alimentação saudável e da cultura do azeite. A apresentação ocorrerá em 23 de junho de 2015 (às 15h30) na Sala das Bandeiras do Escritório de Informação do Parlamento Europeu na Itália (Via IV Novembre 149, Roma). A apresentação será introduzida por Paolo De Castro , membro da Comissão de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Parlamento Europeu.
Intervêm:
- Silvia Costa , Eurodeputada (em conexão de Bruxelas)
- Loriana Abbruzzetti , Associação Pandolea
- Gabriele Conte , CLIOedu
- Eugenio Del Toma , Especialista em Ciência da Alimentação e em Gastroenterologia
- Ersilia Troiano , Presidente ANDID
- Andrea Chiaramonti , Editora GIUNTI
- Patrizia Galeazzo , P.M.progetto escolas Pavilhão Itália (em conexão de Milão)
- Mario Rusconi , Vice-Presidente ANP
Modera: Alberto Grimelli , Teatro Naturale.
Participarão da iniciativa representantes do MIUR e do Ministério da Saúde. O evento será transmitido em streaming para permitir intervenções remotas de alguns Palestrantes e possibilitar a interação dos interessados que acompanharão à distância.
A Associação Pandolea
Por que uma associação de mulheres do azeite? Porque um grupo de mulheres se reuniu e avaliou que tinham em comum experiências, realidades, problemas e paixões para colocar em uma mesa comum. Outras mulheres logo se juntaram a elas e hoje a associação conta com mais de 40 associadas que têm em comum o interesse em promover a cultura do azeite extravirgem.
As mulheres fundadoras desta associação têm a característica de serem produtoras em primeira pessoa. E mesmo que a associação esteja aberta a todas as mulheres que, de alguma forma, desempenham um papel no mundo do azeite e na difusão da cultura do extravirgem de qualidade, a ligação direta com a produção é o elemento que mais a caracteriza.
Assim, as associadas da Pandolea compartilham seus conhecimentos, seu trabalho e sua experiência para promover a cultura do azeite na Itália, especialmente entre os mais jovens. Por exemplo, organizamos atividades nas escolas primárias e secundárias (em particular para os estudantes das escolas agrícolas e dos IPSSAR), oferecendo pão com azeite como lanche alternativo e mais saudável em comparação aos pré-embalados, ou organizamos visitas às empresas para mostrar como o extravirgem é produzido. A Pandolea também trabalha em estreita colaboração com entidades, associações e instituições para divulgar um melhor conhecimento dos procedimentos corretos de rotulagem para os azeites DOP e IGP. Além disso, organizamos pequenos passeios pelo território abertos ao público para explicar aos participantes de onde vem o produto e como escolhê-lo da melhor forma.
Nosso objetivo – diz a Presidente Loriana Abbruzzetti – é ajudar principalmente os jovens consumidores a treinar o paladar para o extravirgem e a reconhecer as diferenças entre um produto e outro com base nas características de origem. Em comparação com os produtos industriais, todos iguais, o verdadeiro extravirgem 100% italiano é caracterizado por inúmeras nuances diferentes e por um grande patrimônio de tipicidades: aprender a conhecer esses aspectos pode ajudar os consumidores a reconhecer e escolher a qualidade
Por que "Pandolea"
Uma palavra inventada que retoma na emoção do som o mito de Pandora, a mulher–mãe-geradora com o duplo significado de “aquela que tudo dá” - este é o significado do nome grego - no mal (do seu vaso sairão os males para os homens, culpados por terem se apoderado do fogo), mas também no bem porque no vaso permanece fechada a Esperança.
Pandolea, porém, não é Pandora. Mesmo que do ânfora onde a Esperança ficou presa possa sair algo de bom depois que todas as dores já foram semeadas.
O fato é que no mundo do azeite - dominado talvez ainda mais do que o do vinho por uma marca masculina ligada também a tradições rurais antigas – ser mulher pode realmente trazer uma esperança: a esperança de que a sensibilidade e a paixão prevaleçam sobre o mero comércio, que o gosto e a propensão para a degustação tragam produtos cada vez melhores, que ser mulher e, portanto, ser geradora-mãe, também leve a uma maior sensibilidade para o meio ambiente, para a paisagem, para o respeito por uma agricultura e uma produção sustentável.
Enfim, que os valores de ser mulher se reflitam também no mundo do azeite.
