Bruschetta oder Snack?

Die Vereinigung Pandolea präsentiert das Projekt " Bruschetta oder Snack? ", eine Aufklärungsinitiative, die darauf abzielt, den Jüngeren die Werte einer gesunden Ernährung und die Kultur des Öls zu vermitteln. Die Präsentation findet am 23. Juni 2015 (15:30 Uhr) im Saal der Flaggen des Informationsbüros des Europäischen Parlaments in Italien (Via IV Novembre 149, Rom) statt. Die Präsentation wird eingeleitet von Paolo De Castro , Mitglied des Ausschusses für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Europäischen Parlaments.

Beteiligt sind:

• Silvia Costa , Europaabgeordnete (per Videoverbindung aus Brüssel)
• Loriana Abbruzzetti , Associazione Pandolea
• Gabriele Conte , CLIOedu
• Eugenio Del Toma , Spezialist für Ernährungswissenschaft und Gastroenterologie
• Ersilia Troiano , Präsidentin ANDID
• Andrea Chiaramonti , GIUNTI Verlag
• Patrizia Galeazzo , P.M.progetto scuole Pavillon Italien (zugeschaltet aus Mailand)
• Mario Rusconi , Vizepräsident ANP

Moderiert von: Alberto Grimelli , Teatro Naturale.

An der Initiative werden Vertreter des MIUR und des Gesundheitsministeriums teilnehmen. Die Veranstaltung wird per Streaming übertragen, um Fernbeiträge einiger Referenten zu ermöglichen und den Interessierten, die aus der Ferne teilnehmen, Interaktionen zu ermöglichen.

Die Vereinigung Pandolea

Warum ein Verein von Frauen des Öls? Weil sich eine Gruppe von Frauen zusammengefunden hat und festgestellt hat, dass sie gemeinsame Erfahrungen, Realitäten, Probleme und Leidenschaften haben, die sie an einen gemeinsamen Tisch bringen möchten. Weitere Frauen haben sich bald ihnen angeschlossen, und heute zählt der Verein über 40 Mitglieder, die das gemeinsame Interesse haben, die Kultur des nativem Olivenöls extra zu fördern.

Die Gründerinnen dieses Vereins sind selbst Produzentinnen. Und obwohl der Verein für alle Frauen offen ist, die eine Rolle in der Welt des Öls und bei der Verbreitung der Kultur des hochwertigen natives Olivenöls extra spielen, ist die direkte Verbindung zur Produktion das Merkmal, das ihn am stärksten auszeichnet.

So bringen die Mitglieder von Pandolea ihr Wissen, ihre Arbeit und ihre Erfahrung zusammen, um die Kultur des Öls in Italien zu fördern, insbesondere unter den Jüngeren. Zum Beispiel organisieren wir Aktivitäten in Grund- und weiterführenden Schulen (insbesondere für Schüler landwirtschaftlicher Schulen und der IPSSAR), indem wir Brot mit Öl als alternative und gesündere Zwischenmahlzeit im Vergleich zu Fertigprodukten anbieten, oder wir organisieren Besuche in Betrieben, um zu zeigen, wie das native Olivenöl extra hergestellt wird. Pandolea arbeitet auch eng mit Behörden, Verbänden und Institutionen zusammen, um ein besseres Verständnis der korrekten Kennzeichnungsverfahren für Dop- und Igp-Öle zu verbreiten. Außerdem organisieren wir kurze, öffentlich zugängliche Touren im Gebiet, um den Teilnehmern zu erklären, woher das Produkt stammt und wie man es am besten auswählt.

Unser Ziel – sagt die Präsidentin Loriana Abbruzzetti – ist es, vor allem jungen Verbrauchern zu helfen, den Gaumen für natives Olivenöl extra zu schulen und die Unterschiede zwischen den Produkten anhand ihrer Herkunftsmerkmale zu erkennen. Im Gegensatz zu industriellen Produkten, die alle gleich sind, zeichnet sich das echte 100% italienische natives Olivenöl extra durch viele verschiedene Nuancen und ein großes Erbe an Typizitäten aus: Diese Aspekte kennenzulernen kann den Verbrauchern helfen, Qualität zu erkennen und auszuwählen.

Warum „Pandolea“

Ein erfundenes Wort, das in der Klangemotion den Mythos von Pandora aufgreift, der Frau-Mutter-Erzeugerin mit der doppelten Bedeutung von „diejenige, die alles schenkt“ – dies ist die Bedeutung des griechischen Namens – im Schlechten (aus ihrem Gefäß werden die Übel für die Menschen kommen, die schuldig sind, sich das Feuer angeeignet zu haben), aber auch im Guten, weil die Hoffnung im Gefäß eingeschlossen bleibt.

Pandolea ist jedoch nicht Pandora. Auch wenn aus dem Krug, in dem die Hoffnung eingeschlossen blieb, vielleicht etwas Gutes hervorgehen kann, nachdem bereits alle Schmerzen gesät wurden.

Tatsache ist, dass in der Welt des Öls – die vielleicht noch stärker als die des Weins von einer männlichen Prägung geprägt ist, die auch mit alten ländlichen Traditionen verbunden ist – das Frausein wirklich eine Hoffnung bringen kann: die Hoffnung, dass Sensibilität und Leidenschaft über den reinen Handel siegen, dass Geschmack und die Neigung zur Verkostung immer bessere Produkte hervorbringen, dass das Frausein und damit das Frausein als Erzeugerinnen-Mütter auch zu einer größeren Sensibilität für die Umwelt, die Landschaft und den Respekt vor einer nachhaltigen Landwirtschaft und Produktion führt.

Kurz gesagt, dass die Werte des Frauseins sich auch in der Welt des Öls widerspiegeln.