Michela Petronio

Michela Petronio 於1990年畢業於米蘭大學食品製備科學系。她開始在肉類及其衍生產品領域展開職業生涯，擁有品質管理與生產方面的經驗，並完成了農業企業管理的研究生課程（SDA Bocconi）。

1992年加入Barilla，擔任早餐及餐後食品部門的產品開發技術專員。此後，他在研發部門擔任過多個職務，包括零食與穀物類別發展經理、Tre Marie與Panem創新技術負責人、新技術平台經理。自2000年起，主要負責Barilla集團各產品類別的技術創新。目前擔任集團研發部門內技術、工藝、包裝研究及實驗室主管。

其主要專業領域包括在全球範圍內制定中長期的新產品、工藝及包裝研究計劃，涵蓋烘焙、飲料、餐食解決方案、水果與蔬菜領域，並對新產品類別的技術發展機會進行評估。此外，負責帕爾馬中央研究實驗室及試驗工廠的管理，該區域約有9000平方米，擁有超過150名研究人員，每年進行約1200項實驗測試。

他也負責整合外部協作網絡（開放創新），以尋找企業技術需求的解決方案。  

在其職業生涯中，他曾協調並參與多個國家及歐洲資助的研究項目，並在國際會議中發表和討論相關主題，還在食品技術領域申請了若干專利。