Laura Maragliano

Laura Maragliano

《Sale&Pepe》、《GialloZafferano》及《Cucina Moderna》主編

參加:

美味佳餚與健康飲食:幻覺還是幸福共存?
課程綱要

1956年11月5日生於熱那亞,1981年開始在《Il Lavoro》日報及其出版集團從事新聞工作,主要負責經濟與海事領域的B2B月刊《Il Porto》。1986年至1989年間,與利古里亞大區勞工與職業培訓評議會合作,負責監督勞動市場觀察報告的季刊。

1987年搬到米蘭,並在Imagine工作,該雜誌是Fenapro官方的香水業刊物。1989年受聘於Mondadori,參與創辦週刊Tempo Donna,負責美容和後來的烹飪版面。1991年離開Mondadori,加入Rizzoli,負責週刊Più Bella的烹飪、植物動物及相關專題報導版塊。

1995年,Donna Oggi 創刊,隨後轉型為 Io Donna,並參與了零號刊的製作。1996年,轉至 Editoriale Italiana 擔任《Buona Cucina》主編,並於1997年晉升為總編輯。2005年2月,回到 Mondadori 擔任廚藝領域主編,2007年升任副總編輯。2008年11月,成為《Sale&Pepe》、《Cucina Moderna》及《Cucina no Problem》的負責總編輯。

在2010年至2011年間,她重新推出了Guida Cucina這本1980年代Mondadori的美食雜誌,以及Tv Sorrisi e Canzoni的附刊In Tavola。2016年,Mondadori收購了Banzai media集團及其網站Giallo Zafferano後,委託她創辦該網站的雜誌:Giallo Zafferano magazine於2017年4月誕生。與此同時,In Tavola被停刊,2018年底,Cucina no problem和Guida Cucina也相繼停刊。

2020年1月,Sale&Pepe 和 Cucina Moderna 被 Maurizio Belpietro 的出版集團收購,Maragliano 繼續與 Giallo Zafferano 一起管理這些雜誌,而 Giallo Zafferano 仍屬於 Arnoldo Mondadori 出版社所有。

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