Francesco Visioli

Francesco Visioli 教授畢業於米蘭大學藥物化學與技術系，並於布雷西亞大學生物技術系取得博士學位。目前擔任馬德里高等研究院（IMDEA）-營養研究所的首席研究員。

2006年至2010年，他曾任巴黎第六大學（Université Pierre et Marie Curie – Paris 6）生理病理學正教授，並主持「微量營養素與心血管疾病」實驗室。Francesco Visioli 也是俄勒岡州立大學藥學院的教職員，曾在該校進行長期研究。

Visioli 教授的研究領域涉及天然抗氧化劑（類黃酮、多酚）與動脈粥樣硬化性心血管疾病的關係，以及奧米加3系列的必需脂肪酸。特別是，Francesco Visioli 所屬的研究團隊發現並闡明了橄欖油中酚類成分的生物活性和藥理作用，並進行了人體研究。

Visioli 教授是超過200篇科學出版物的作者，其中超過一半發表於具有同行評審的國際期刊，並且還有專著。這些出版物被引用約5600次。迄今為止，Visioli 教授已被邀請約70次參加國內外會議。

《Pharmacological Research》和《PharmaNutrition》主編、《Lipids》及《Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty》副主編Visioli教授，同時也是國際脂肪酸與脂質研究學會（ISSFAL）理事會成員，並曾擔任該學會期刊的主編。目前，他是歐洲脂質聯盟（Eurofed Lipid）脂肪與人體健康部門的負責人。