Daniele Del Rio

Daniele Del Rio，36歲，是帕爾馬大學的人類營養助理教授。他的研究工作始於2002年，主要聚焦於氧化壓力和抗氧化劑，隨後在訪問格拉斯哥大學期間，轉向食品及人體組織中多酚的分析。迄今為止，Daniele已在經同行評審的ISI期刊上發表超過55篇論文及6個書籍章節；過去8年中，他的作品被引用超過1900次，且擁有19的H指數。

Daniele 是《國際食品科學與營養期刊》的副主編，並且是《營養代謝與心血管疾病》及新成立期刊《營養與醫學》編輯委員會的成員。他是多個國內外科學學會的成員，包括歐洲植物化學學會、義大利生理學會及國家糖尿病學會。自2011年1月起，Daniele 擔任 φ2 植物化學物質生理學實驗室的負責人，該研究單位將成為帕爾馬大學新成立的食品科學系的一部分。