Carla Lertola

1958年出生，專業醫師，專攻營養科學與飲食學，長期在自由執業的同時，積極從事醫學科學領域的普及工作，與義大利最重要的報紙和期刊合作，並參與有關飲食與健康主題的廣播和電視節目。

自2006年至今，她也致力於撰寫針對健康及非健康個體的飲食教育文本，偏重於與預防相關的主題，涵蓋生命的不同階段，從童年到成熟年齡，特別關注懷孕議題。此外，她還進行了多項教學與宣導活動，並在全國多個機構及專業團體擔任講師。

她一直致力於推廣飲食文化，讓人們能夠意識到良好的飲食對於維持良好的身心健康狀態是必不可少的，從而改善生活方式和健康，並為整個社會帶來社會和經濟上的福祉。秉持這一原則，Robin Foood Onlus於2015年成立，Carla Lertola為該協會的共同創辦人兼主席。