Andrea Zanlari

生於1951年11月26日，帕爾馬，取得法律學位。擁有一家專注於企業策略的商業諮詢公司。

他曾任AIDA顧問（1992-1998），自1987年起成為商會理事會成員，自1999年起擔任帕爾馬商會主席。2003年至2011年間，他亦擔任艾米利亞-羅馬涅聯合商會主席，並自1999年起擔任帕爾馬食品聯合會主席，自2010年起擔任帕爾馬歐洲學院基金會主席，此外，他自1999年起擔任聯合商會理事及執行委員會成員，並擔任國際商會及ICC意大利分會理事。

他是位於布魯塞爾的歐洲委員會食品鏈及動植物健康諮詢小組的常任成員。自2008年起擔任Camcom Universitas Mercatorum主席，自2000年起擔任義大利電子商品交易所副主席，並在2006年發表的論文電子商務與農產品食品行業中深入探討了與其職責相關的議題。

他亦曾任帕爾馬多家公司的董事會成員：帕爾馬機場（1995-2001）；帕爾馬農產品中心（1997-2002）；奇薩高速公路貨運公司（自2002年起）；帕爾馬乾酪協會（2002-2012）；ALMA，意大利國際烹飪學校（自2006年起）。

熱衷於美食史，並著有多部關於飲食史的著作，特別關注法爾內塞時期，現任帕爾馬大學農學院「飲食歷史與文化」教授。

自1993年至2000年擔任帕爾馬食品罐頭工業實驗站董事會成員，自2010年6月起擔任該站主席。