O último evento do Expo Women Global Forum – EWGF será na sexta-feira, 23 de outubro, na HOST, com a participação de Gianna Martinengo.
Gianna Martinengo, empresária e fundadora do Expo Women Global Forum – EWGF e da Associação Mulheres e Tecnologias, será a protagonista do primeiro “ Toc Talks ” que acontecerá na Host - Fiera Milano, para falar sobre as profissões do sabor e as profissões do futuro, e as competências relacionadas que os profissionais devem desenvolver.
Segundo Martinengo, “hoje a profissão do operador de cozinha evoluiu consideravelmente em relação ao passado: ele deve constantemente atualizar seu repertório profissional e suas competências, para saber se adequar aos novos sistemas de trabalho e às exigências do futuro”.
“Capacidade de tomar decisões, de resolver problemas, de comunicar, são todas competências transversais (ou
life skills
) que permitem aos indivíduos enfrentar todas as demandas e desafios do cotidiano”.
O evento será o primeiro de uma série de cinco dias, organizados em colaboração com a Associação Profissional de Cozinheiros Italianos (APCI), que estará presente na HOST - a melhor feira do setor Ho.Re.Ca. - de 23 a 27 de outubro.