Pesquisadora do IEO, Instituto Europeu de Oncologia
Graduada em Qualidade e Segurança da Alimentação Humana e em Ciências da Alimentação, Doutorado em Biotecnologia dos Alimentos pela Universidade de Milão. Pesquisadora no Campus Ifom-Ieo de Milão, Departamento de Oncologia Experimental dirigido pelo Prof. Pier Giuseppe Pelicci.
Os principais interesses da sua atividade de pesquisa estão focados nas correlações entre alimentação e saúde, com atenção especial aos efeitos de dietas enriquecidas com compostos bioativos de origem alimentar, por meio do desenvolvimento de estudos in vivo e in vitro.
A nutrição humana, a epidemiologia da nutrição e os estudos clínicos de intervenção representam a segunda área de pesquisa focada na alimentação como ferramenta fundamental para a prevenção de doenças crônicas.