Giuditta Perozzi

Diretor do programa científico 'Nutrientes e funcionalidades do sistema gastro-intestinal: transporte, metabolismo e toxicidade', Inran

Formou-se em Ciências Biológicas na Universidade de Roma “Sapienza” em 1978 e obteve o PhD em 1985 no Dept. of Biology, University of Rochester, Nova York, EUA . No INRAN desde 1986, a atividade científica de seu grupo de pesquisa concentrou-se na nutrição molecular, com projetos voltados ao estudo de genes diferencialmente expressos no epitélio intestinal de absorção, com funções metabólicas de relevância nutricional, em particular no transporte transmembranar de micronutrientes essenciais. Nos últimos anos, iniciou abordagens de nutrigenômica para estudar o papel do zinco na resposta insulínica à glicose e a associação de variantes genéticas predisponentes ao diabetes tipo 2.

Atualmente coordena um projeto financiado pelo MiPAAF para a criação de um Centro de Pesquisa em Nutrigenômica no INRAN. Também iniciou um laboratório de microbiologia alimentar, dedicado ao estudo dos genomas de bactérias lácticas isoladas da microflora de produtos lácteos fermentados. Representa o INRAN na Nutrigenomics Organization (www.nugo.org), colaborando no Projeto Micronutrient Genomics, no âmbito do qual coordena a equipe internacional de genômica do zinco. Desde 2006 é Editor-chefe da revista científica internacional “Genes & Nutrition” (Springer DE), voltada para a publicação dos avanços do conhecimento sobre as relações entre genética e nutrição para a melhoria da saúde humana.

Publicações recentes

Barile S, Devirgiliis C e Perozzi G. (2012) Caracterização molecular de um novo gene mosaico tet(S/M) codificador de resistência à tetraciclina em cepas alimentares de Streptococcus bovis. Microbiology, 21 de junho [Epub ahead of print]

Ranaldi G, Ferruzza S, Canali R, Leoni G, Zalewski PD, Sambuy Y, Perozzi G e Murgia C (2012) Os estoques intracelulares de zinco são necessários para os sinais de sobrevivência das células intestinais desencadeados pela citocina inflamatória TNFα. J Nutr Biochem, em publicação

Murgia C, Grosser D, Truong-Tran A, Roscioli E, Michalczyk A, Ackland L, Stoltenberg M, Danscher G, Lang C, Knight D, Perozzi G, Ruffin RE e Zalewski P (2011) Localização apical do transportador de zinco ZnT4 em células epiteliais das vias aéreas humanas e sua perda em um modelo murino de inflamação alérgica das vias aéreas. Nutrients 3, 910-928

Devirgiliis C, Barile S e Perozzi G (2011) Resistência a antibióticos na interação entre alimentos e microbiota intestinal. Genes Nutr 6, 275-284.

Kaput J, Evelo CT, Perozzi G, van Ommen B e Cotton R (2010) Conectando o Projeto Variome Humano à nutrigenômica. Genes Nutr 5, 275-283.

Van Ommen B et al. (2010). The Micronutrient Genomics Project: uma base de conhecimento comunitária para pesquisa de micronutrientes. Genes Nutr 5, 285-296.

Devirgiliis C, Barile S, Caravelli A, Coppola D e Perozzi G. (2010). Identificação de cocos Gram-positivos resistentes à tetraciclina e eritromicina na microflora fermentadora de um produto lácteo italiano. J Appl Microbiol 109, 313-23.

Comunian R, Daga E, Dupre I, Paba A, Devirgiliis C, Piccioni V, Perozzi G, Zonenschain D, Rebecchi A, Morelli L, De Lorentiis A, Giraffa G (2010) Suscetibilidade à tetraciclina e eritromicina de cepas de Lactobacillus paracasei isoladas de alimentos fermentados tradicionais italianos. Int J Food Microbiol 138, 151-156.

Ranaldi G, Caprini V, Sambuy Y, Perozzi G e Murgia C. (2009) Reservas intracelulares de zinco protegem o epitélio intestinal da toxicidade da Ocratoxina A. Toxicol In Vitro 23,1516-21

Devirgiliis C, Coppola D, Barile S, Colonna B e Perozzi G (2009) Caracterização do transposon conjugativo Tn916 em uma cepa de Lactobacillus paracasei de origem alimentar. Appl Environ Microbiol 75: 3866-3871

Murgia C, Devirgiliis C, Mancini E, Donadel G, Zalewski P & Perozzi G (2009) O transportador de zinco ZnT8 ligado ao diabetes é uma proteína homodimérica expressa por distintos tipos de células endócrinas de roedores no pâncreas e em outras glândulas. Nutr Metab Cardiovasc Dis 19, 431-439