Francesco Visioli

O Prof. Francesco Visioli formou-se em Química e Tecnologia Farmacêutica pela Universidade de Milão e obteve o Doutorado em Biotecnologia pela Universidade de Brescia. Atualmente, é Investigador Principal no Instituto Madrilenho de Estudos Avançados (IMDEA) - alimentação.

De 2006 a 2010, foi professor titular de fisiopatologia na Université Pierre et Marie Curie – Paris 6 (Paris), onde dirigiu o laboratório de “Micronutrientes e doenças cardiovasculares”. Francesco Visioli também é membro do corpo docente do College of Pharmacy da Oregon State University, onde passou longos períodos de estudo.

As áreas de pesquisa do Prof. Visioli dizem respeito ao estudo dos antioxidantes naturais (flavonoides, polifenóis), em relação à patologia cardiovascular de base aterosclerótica, e aos ácidos graxos essenciais da série ômega 3. Em particular, o grupo de pesquisa ao qual Francesco Visioli pertencia descobriu e elucidou as atividades biológicas e farmacológicas dos componentes fenólicos do azeite de oliva, conduzindo também estudos em humanos.

O Prof. Visioli é autor de mais de 200 publicações científicas, mais da metade das quais foram publicadas em revistas internacionais com peer review, e de monografias. Essas publicações foram citadas cerca de 5600 vezes. Até o momento, o Prof. Visioli foi convidado cerca de 70 vezes para reuniões nacionais e internacionais.

Editor-Chefe de Pharmacological Research e de PharmaNutrition, Editor Associado de Lipids e de Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty, o Prof. Visioli também é membro do Conselho Diretivo da International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL), da qual foi editor da revista. Atualmente, é Líder da Divisão de Gorduras e Saúde Humana da organização Eurofed Lipid.