Fabio Piccini

Médico e psicanalista, didata da International Association for Analytical Psychology (IAAP), obteve um doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde na Universidade Politécnica das Marcas em Ancona. Co-fundador e diretor do Projeto Microbioma Italiano , colabora como docente com a Escola de Formação Avançada em Medicina da Fundação IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico de Milão e é autor de numerosos artigos científicos e ensaios sobre nutrição e seus distúrbios.

Entre estes: Anorexia, Bulimia, Transtorno da Compulsão Alimentar (CSE), Re-Ver-se (RED), Pão ao Pão e Vinho ao Vinho (Franco Angeli), A Dieta Intermitente (PLAN), Explorando o Microbioma Humano (KDP), A Dieta Mais Antiga do Mundo (Baldini e Castoldi), Da Frigideira para a Brasa (KDP), Fatness (KDP).

Juntamente com Sonia Savini, publicou o romance Sob o Signo da Balança (La Spiga).

Vive e trabalha entre Rimini, Pádua e Sansepolcro.