Dorothy Klimis-Zacas
Professor de Nutrição Clínica na Universidade do Maine.
Currículo
Professora de Nutrição Clínica na Universidade do Maine. Formada pela Pennsylvania State University em 1982, obteve seu doutorado pelo Departamento de Química Fisiológica da Universidade de Colônia, Alemanha. Sua pesquisa concentra-se em nutrição vascular-fisiologia nutricional, bioquímica nutricional-nutrigenômica e nutrição clínica.
É também professor colaborador de Dietética e Nutrição na Universidade Harokopio de Atenas e no Departamento de Ciências Alimentares, Ambientais e Nutricionais da Universidade de Milão.
