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Laureata in Qualità e Sicurezza dell’Alimentazione Umana ed in Scienze dell’Alimentazione, Dottorato di ricerca in Biotecnologie degli Alimenti presso l'Università degli Studi di Milano. Ricercatore presso il Campus Ifom-Ieo di Milano, Dipartimento di Oncologia Sperimentale diretto dal Prof. Pier Giuseppe Pelicci.
Gli interessi principali della sua attività di ricerca sono focalizzati sulle correlazioni tra alimentazione e salute, con particolare attenzione agli effetti di diete arricchite in composti bioattivi di origine alimentare, attraverso lo sviluppo di studi in vivo e in vitro.
La nutrizione umana, l’epidemiologia della nutrizione e studi clinici di intervento rappresentano la seconda area di ricerca incentrata sull’alimentazione come fondamentale strumento della prevenzione delle malattie croniche.
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