Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"
Non sempre l'alimento considerato "più antiossidante" rispetto gli altri è davvero il più protettivo all'interno del nostro organismo. Dobbiamo capire se e come funzionino queste molecole antiossidanti e le prime conclusioni sono sicuramente positive, ma bisogna cercare di evitare i confronti poco reali dei poteri antiossidanti degli alimenti, perchè sono difficilmente spiegabili sperimentalmente.
Orario dell'intervento:
10:40 - 10:45
All'interno dell'evento:
Data intervento:
Martedì, 6 Novembre, 2012
