Intervento di Alessandra Bordoni | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Alessandra Bordoni, Dip. di Sc. e Tecn. Agroalimentari, Università di Bologna.


Quanto è importante le ricerca di base nella nutrizione? I modelli di ricerca rappresentano il modo con cui cerchiamo di capire il meccanismo d'azione dei nutrienti, in modo simile alla ricerca farmacologica: non si parte dalla sperimentazione umana, bensì dalle evidenze che si presentano proprio nei modelli cellulari o animali.

Orario dell'intervento: 
10:20 - 10:30

Intervento di Alessandra Bordoni, Dip. di Sc. e Tecn. Agroalimentari, Università di Bologna.

Data intervento: 
Martedì, 6 Novembre, 2012
Professoressa di Nutrizione Umana dell’Università di Bologna
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