Salvatore Torrisi

Nacido en Catania el 07/07/1941.

1963: Obtiene la Licenciatura en Ciencias Agrarias en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Catania con una calificación de 110/110 con honores.

1964-1966: Asiste al Citrus Research Center de Riverside, Universidad de California durante dos años como investigador y obtiene el doctorado en Fisiología Vegetal con una tesis de investigación posteriormente publicada en la ‘American Society of Horticultural Science’.

1966: A su regreso a Italia, IRFIS publica su libro “Aspetti tecnici della coltivazione degli agrumi”

1967: Comienza su carrera profesional como agrónomo y especialista en nutrición de cítricos

1969: Funda la ‘Agriculture Industrial Development’ (A.I.D.) S.p.a

1970: Colabora, como consultor para la ‘Compagnie Sucrière’, en el desarrollo de 7000 hectáreas de plantación de caña de azúcar en Senegal.

1971-1985: En calidad de Managing Director de la Agriculture Industrial Corporation, en estos años realiza ventas por más de 200 millones de dólares. El principal sector de actividad se caracteriza por la construcción de aspersores bajo y sobre el dosel, así como de nuevos sistemas de riego por aspersión y goteo para cultivos de frutas, destinados a explotaciones agrícolas de más de 20.000 hectáreas. Estas instalaciones se fabrican en Italia y, en particular, se desarrolla la actividad internacional en el sector de la rehabilitación y riego en Libia, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Irak y Jordania, por un total de 40 millones de dólares. Se producen y venden más de 6000 ventiladores anticongelantes instalados en Italia y exportados principalmente a Grecia, Francia y Estados Unidos (California). Entre 1979 y 1980 sienta las bases para el inicio y la transformación de AID en una empresa de alta tecnología y se crea el nuevo Centro de Investigación y Desarrollo de nuevas tecnologías para la agricultura. Realiza estudios, diseño y construcción de 10 plantas para el procesamiento y embalaje de cítricos, uvas, peras, duraznos y centros de almacenamiento de trigo, además de proyectos llave en mano para obras de rehabilitación y riego en Libia y Arabia Saudita por más de 30 millones de dólares.

1982-1983: Se inician importantes proyectos de investigación en el sector de las biotecnologías y la robótica con una inversión total de 10 millones de dólares en 5 años. El Centro de investigación emplea a más de 40 investigadores y técnicos altamente cualificados.

1984-1985: Entre otros proyectos se desarrolla una nueva máquina para la protección contra las heladas llamada “Polyguard” para la defensa integrada de los cultivos con un sistema totalmente automatizado para la protección combinada tanto contra las heladas como para realizar cualquier tratamiento a nivel foliar en cítricos, viñedos y huertos frutales. En 10 años, entre 1983 y 1993, se venden más de 1200 unidades por 50 millones de euros.

1992-1993: Se inicia un nuevo proyecto de investigación con una inversión de 5 millones de dólares para el desarrollo de un avanzado robot recolector de naranjas. El proyecto se completó en 2003 con la realización de un prototipo precompetitivo que funciona en campo.

1998: El Dr. Torrisi funda una nueva empresa, AAT Agroindustry Advanced Technologies spa, asumiendo el cargo de Managing Director. AAT, que incorpora todas las actividades agroindustriales de la casa matriz AID, desarrolla y produce, con una inversión sustancial en I+D y registrando la patente a nivel mundial, una máquina automática para la extracción de jugo para fast food, cadenas hoteleras y, más recientemente, el modelo vending para escuelas, oficinas pequeñas y grandes, y empresas. Este nuevo producto, en el período 1998-2004, generó ventas totales por más de 30 millones de euros. Más de 10.000 exprimidores Oranfresh han sido exportados hasta ahora a más de 40 países en todo el mundo.
La misión de la compañía es aumentar el consumo de jugo fresco producido al instante. Entre los principales clientes se encuentran Autogrill, IKEA, todos los bares de los aeropuertos italianos, la cadena Doutor en Japón con más de 1500 restaurantes de comida rápida, etc.

2002-2006: La empresa está comprometida en la reestructuración de las plantas de producción con una inversión total de más de 4 millones de euros destinada a la producción en el mercado mundial de nuevas máquinas exprimidoras y nuevas tecnologías de proceso para productos frescos de cuarta gama, tanto para el sector comercial como para el consumo directo, y en 2006 introduce el primer pequeño robot exprimidor para los establecimientos comerciales.

2007: La AAT se convierte en una SpA de la cual el Dr. Salvatore Torrisi es el Administrador Delegado. El 29 de noviembre, el Dr. Salvatore Torrisi recibe en el Palacio del Quirinal (Roma) el “Premio Leonardo Calidad Italia 2007”, premio del Ministro de Comercio Internacional para la Innovación y la Exportación otorgado por el Presidente Napolitano a Agroindustry Advanced Technologies.

2008: Se lanza con éxito al mercado la nueva Vending OR100, altamente innovadora entre todos los distribuidores automáticos en el mercado.

2009: Se lanza con igual éxito el primer exprimidor automático de bajo costo para uso doméstico, cuya distribución en los mercados internacionales se realiza gracias al alto potencial de venta derivado del moderno diseño "Made in Italy" y del componente innovador del proceso de exprimido.

La empresa, siempre en continua evolución con investigaciones y proyectos innovadores, hoy emplea a aproximadamente 70 personas entre investigadores, técnicos cualificados y empleados, además de consultores especializados para proyectos específicos de alta tecnología.