Francesca Fasano

Licenciada en Biotecnologías Médicas, Doctorado en Medicina Molecular de las Reacciones Inmunes e Inflamatorias en la Universidad de Estudios de Milán.

Ha trabajado en el laboratorio de Inmunología dirigido por el Prof. Mario Clerici en la Universidad de Estudios de Milán (hasta 2007). Durante este período estudió los correlatos inmunológicos subyacentes en la aparición de enfermedades asociadas a disfunciones del Sistema Inmunitario (por ejemplo, infección por VIH, alergias, esclerosis múltiple).

Ha trabajado como Investigadora en la unidad de Investigación Oncológica del Polo Científico y Tecnológico del IRCCS Multimedica (hasta 2008), profundizando en el papel del sistema inmunitario y del microambiente tumoral en el desarrollo del proceso neoplásico.

Desde 2008 es Science Specialist en la empresa Heinz Italia en la unidad de Science & Nutrition del departamento de Investigación & Desarrollo dirigido por el Dr. Andrea Budelli.
Las principales líneas de investigación del Centro de Excelencia de Heinz para la categoría Infant & Nutrition se centran en el estudio y desarrollo de alimentos funcionales: alimentos capaces no solo de tener un valor nutricional, sino también de actuar positivamente sobre una o más funciones del organismo de manera relevante para mejorar el estado de salud y/o reducir el riesgo de enfermedades.

Estos estudios están enfocados principalmente en la edad pediátrica, con el objetivo de desarrollar productos innovadores capaces de apoyar el momento particular del crecimiento del niño y proporcionar beneficios tanto a corto como a largo plazo.