Fabio Piccini

Médico y psicoanalista, docente de la International Association for Analytical Psychology (IAAP), ha obtenido un doctorado en Alimentos, Nutrición y Salud en la Universidad Politécnica de las Marcas de Ancona. Cofundador y director del Proyecto Microbioma Italiano , colabora como docente con la Escuela de Alta Formación en Medicina de la Fundación IRCCS Cà Granda Hospital Mayor Policlinico de Milán y es autor de numerosos artículos científicos y ensayos sobre nutrición y sus trastornos.

Entre estos: Anorexia, Bulimia, Trastorno por Atracón (CSE), Re-Verse (RED), Pan al Pan y Vino al Vino (Franco Angeli), La Dieta Intermitente (PLAN), Exploring The Human Microbiome (KDP), La Dieta Más Antigua del Mundo (Baldini e Castoldi), De la Sartén al Fuego (KDP), Fatness (KDP).

Junto con Sonia Savini ha publicado la novela Bajo el Signo de la Balanza (La Spiga).

Vive y trabaja entre Rímini, Padua y Sansepolcro.