Dorothy Klimis-Zacas

Profesor de Nutrición clínica en la Universidad de Maine. Graduada en la Pennsylvania State University en 1982, obtuvo su doctorado en el Departamento de Química Fisiológica de la Universidad de Colonia, Alemania. Su investigación se centra en la nutrición vascular-fisiología nutricional, bioquímica nutricional-nutrigenómica y nutrición clínica.

Es también profesor colaborador de Dietética y Nutrición en la Universidad Harokopio de Atenas y en el Departamento de Ciencias Alimentarias, Ambientales y Nutricionales de la Universidad de Milán.