Veronica Cornini

2003 absolvierte sie ihr Studium der Lebensmittelwissenschaften und -technologien an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität Parma. Im selben Jahr erwarb sie einen Master in Food Marketing und Unternehmenskommunikation im Agrar- und Lebensmittelbereich. Seit 2004 arbeitet sie in der Forschungs- und Entwicklungsabteilung der Coopbox Group SpA in Reggio Emilia und beschäftigt sich mit neuen Anwendungen und Projektmanagement im Bereich der Verpackungen für Frischwaren.

In diesem Bereich hat sie sich mit biologisch abbaubaren und kompostierbaren Verpackungen, neuen Verpackungssystemen für Lebensmittel im Bereich Fleisch und Wurstwaren, intelligenten und aktiven Verpackungen sowie allgemein mit der Verlängerung der Haltbarkeit und der Unbedenklichkeit frischer Lebensmittel beschäftigt. Sie ist Mitautorin mehrerer Erfindungs- und Designpatente, die Produktionsprozesse und Nutzungsmethoden neuer Verpackungen betreffen. Zudem ist sie Mitautorin mehrerer Artikel, die in Fachzeitschriften veröffentlicht wurden.