Francesca Fasano

Absolventin der Medizinischen Biotechnologie, Promotion in Molekularmedizin der Immun- und Entzündungsreaktionen an der Universität Mailand.

Er arbeitete im Immunologielabor unter der Leitung von Prof. Mario Clerici an der Universität Mailand (bis 2007). Während dieser Zeit untersuchte er die immunologischen Korrelate, die der Entstehung von Krankheiten zugrunde liegen, die mit Funktionsstörungen des Immunsystems verbunden sind (zum Beispiel HIV-Infektion, Allergien, Multiple Sklerose).

Sie arbeitete als Forscherin in der Onkologischen Forschungseinheit des Wissenschafts- und Technologiezentrums des IRCCS Multimedica (bis 2008) und vertiefte die Rolle des Immunsystems und des Tumormikromilieus bei der Entwicklung des neoplastischen Prozesses.

Seit 2008 ist er Science Specialist bei der Firma Heinz Italia in der Einheit Science & Nutrition der Forschungs- & Entwicklungsabteilung unter der Leitung von Dr. Andrea Budelli.
Die Hauptforschungsbereiche des Heinz Excellence Centers für die Kategorie Infant & Nutrition betreffen die Untersuchung und Entwicklung funktioneller Lebensmittel: Lebensmittel, die nicht nur einen ernährungsphysiologischen Wert haben, sondern auch positiv auf eine oder mehrere Funktionen des Körpers in relevanter Weise wirken, um den Gesundheitszustand zu verbessern und/oder das Krankheitsrisiko zu verringern.

Solche Studien konzentrieren sich hauptsächlich auf das Kindesalter, mit dem Ziel, innovative Produkte zu entwickeln, die den besonderen Wachstumsabschnitt des Kindes unterstützen und sowohl kurz- als auch langfristige Vorteile bieten.