Daniele Del Rio

Daniele Del Rio, 36, ist Assistenzprofessor für Humanernährung an der Universität Parma. Seine Forschungsarbeit begann bereits 2002 mit dem Schwerpunkt auf oxidativem Stress und Antioxidantien, um sich nach seinem Besuch an der Universität Glasgow der Analyse von Polyphenolen in Lebensmitteln und menschlichen Geweben zuzuwenden. Daniele hat bisher mehr als 55 Artikel in peer-reviewten ISI-Zeitschriften und 6 Buchkapitel veröffentlicht; seine Arbeiten wurden in den letzten 8 Jahren mehr als 1900 Mal zitiert, und er hat einen H-Index von 19.

Daniele ist Associate Editor des International Journal of Food Sciences and Nutrition und Mitglied des Editorial Boards von Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases sowie der neu gegründeten Zeitschrift Nutrition & Medicine. Er ist Mitglied mehrerer nationaler und internationaler wissenschaftlicher Gesellschaften, darunter der Phytochemical Society of Europe, der Italian Society of Physiology und der National Society of Diabetology. Seit Januar 2011 ist Daniele Leiter des φ2-Labors für Phytochemikalien in der Physiologie, einer Forschungseinheit, die Teil des neu gegründeten Departments für Lebensmittelwissenschaften der Universität Parma sein wird.