Bianca Maria Vecchio

Im Jahr 2006 trat sie dem Wellness-Team von Nestlé Italiana SpA als Market Nutritionist bei. In dieser Position betreut sie die Forschung und Entwicklung sowie die Kommunikation der Produkte der Gruppe, mit dem Ziel, immer bewussteren Verbrauchern ernährungsphysiologisch angemessene Lebensmittel und Getränke anzubieten. Im Jahr 2012 vertiefte sie ihre Ernährungserfahrung, indem sie im Forschungszentrum der Nestlé-Gruppe in der Schweiz an einem Projekt zur Bekämpfung von Kinderfettleibigkeit arbeitete.

Sie hat einen Abschluss in Lebensmittelwissenschaften und -technologie und beschäftigte sich bereits in den letzten Jahren ihres Studiums mit der Aufwertung der Nährstoffbestandteile der Milch und der Erhaltung ihrer Unversehrtheit während der industriellen Verarbeitungsprozesse.

Er hat seine Erfahrung in der Humanernährung erweitert, indem er für die größten Unternehmen der diätetischen Branche gearbeitet hat, wobei er sich mit Forschung & Entwicklung, Marketing und Schulung in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel, Säuglingsernährung, klinische Ernährung sowie Ernährung von Allergikern, Zöliakiepatienten und Personen mit angeborenen Stoffwechselerkrankungen beschäftigt hat.